Budín Hamburgués [sólo chocolate]

Desde hace muchos años, preparo este budín hamburgués de chocolate para cada cumpleaños o bien para disfrutar de un té con amigas o en familia. Y la verdad que es una receta muuuuy fácil y versátil, ya que se puede destinar para distintos tipos de eventos.
Por qué no decir que la receta original fue un aporte de mi querida tía Norma, aunque he hecho mi propia versión: nada de leche y ni de nueces. En fin.... en budinera, savarín o tortera, este hamburgués de chocolate es un exitazo!!

INGREDIENTES 
(Cantidades estimadas para un molde redondo de 24 cm)
250 grs de manteca

400 grs de azúcar

700 grs de harina leudante 
4 huevos

200 grs de chocolate Águila
Extracto de vainilla

1 taza de oporto

PREPARACIÓN

Batir la manteca con el azúcar; agregar de a uno los huevos y el extracto de vainilla. 
Luego incorporar la harina alternando con el oporto mezclando con cuchara de madera. 
Por último, incorporar el chocolate cortado en trocitos.

Mezclar bien e incorporar la preparación a un molde enmantecado y enharinado (si es redondo, de unos 24 cm de diámetro).
Cocinar en horno moderado unos 50' o 1 hora.

Dejar enfriar.

Espolvorear con azúcar impalpable o cubrir con masa "pasta Ballina" (depende de la ocasión) y .. a disfrutar!

~ sabores que inspiran  ~

¿Y ustedes? ¿Qué tipo de torta hacen para los cumpleaños? Si preparan este budín de chocolate, cuéntenme cómo les quedó. Saludos,

Sil.